这款磅蛋糕其实就是在原味的基础上加入了奥利奥碎我是直接买的奥利奥饼干碎，没有当中甜腻的夹心，喜欢奥利奥的宝宝们一定也会喜欢这款磅蛋糕的~材料简单，但是口感确实非常好的。一款成功好吃的磅蛋糕内部组织扎实细腻，蛋糕散发着十分浓郁的奶香。想要吃到好吃的磅蛋糕一定不可以心急哦。烤完的磅蛋糕刷上糖水，放入密封的口袋里放进冰箱冷藏3天后再食用风味更佳！我喜欢吃直接从冷藏里拿出来的磅蛋糕，是冰淇淋口感的哦。 你也可以拿出来回室温后再吃~《奥利奥磅蛋糕 》 图文配方准备 储存：10天制作时间：1小时冷藏3天成品出：1个制作难度：四颗星使用工具：电动打蛋器，刮刀，面粉筛，打蛋盆，1磅的蛋糕模，量勺，弯曲抹刀，小奶锅，羊毛刷，勺子使用材料：蛋糕体：黄油100g，糖粉75g，低筋面粉100g，全蛋液80g，泡打粉1g，奥利奥碎70g，咖啡酒5ml糖酒水：水25g，糖5g，咖啡酒5mldeliciousfood1 制作磅蛋糕：100g黄油切小块软化 用电动打蛋器打发2 分两次加入75g糖粉 继续搅打均匀3 80g全蛋液分多次加入 每次加入都搅打均匀再加下一次，最后是蓬松的状态4 筛入100g低筋面粉和1g泡打粉 用刮刀翻拌均匀有光泽5 加入5ml咖啡酒 搅拌均匀6 加入70g奥利奥 轻轻搅拌均匀，入模具，用曲抹刀抹成中间凹两边高，震出气泡放入烤箱中层175度，中层烤35分钟即可7 制作糖酒水：5g糖和25g水倒入小奶锅 小火加热至糖化，放凉后加入5ml咖啡酒搅拌均匀即可8 磅蛋糕趁温热脱模，用羊毛刷给整体刷上两层糖酒水 包上保鲜膜放冰箱冷藏会有三天即可切块享用了小贴士1.奥利奥可以在超市原装的，回来用擀面杖压碎或者掰碎。我用的是现成的奥利奥碎，只选取大块的用，块稍微大一点的奥利奥切开后会比较漂亮太碎的奥利奥留着做芝士蛋糕底的时候用。 ↑梦幻→美妙